广州大型冷库工程

广州冷库结露现象广泛存在于我们的生活中，如叶子上的露水就是结露的表现，由于地面的花草、石头等物体散热比空气快，表面温度比空气低，当较热的含有水汽的空气碰到这些温度较低的物体时，冷库工程便会发生饱和而凝结成小水珠留在这些物体上面。晶莹剔透的露水不止形成了别具一格的美景，甚至可以作为药用。但结露有时却会给我们带来不便，比如眼镜、相机、汽车玻璃等由于温度差异凝结的雾气会影响使用。

冷库工程设计时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。按使用性质，冷库可分为分配性冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。广州冷库生产性冷库建于货源较集中的产区，还要考虑交通便利、与市场联系等因素。冷库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷库底下要有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷库很重要。

冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的高量来设计。广州冷库这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所需占据的体积，大型冷库加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后，再确定冷库的长度与高度。

制冷机组是生鲜冷库设备的核心部件，因此也是日常保养的重要部位。冷库工程对制冷机组，要定期检查其各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏等。同时要注意，制冷机组周围不能堆放杂物;制冷机组上的冷凝器易被沾污，大型冷库工程要定期清洗，以保持良好的传热效果;在运转过程中若发现噪声异常，要停机检查，排除后再运行等。

与普通的保鲜冷库、冷冻库相比，食堂双温冷库进出存取货的频率会更高。这也就意味着进出造成库房库温波动的可能性更大，就不利于库内食材的长时间保鲜。因此，广州冷库针对兼具冷冻冷藏功能的双温冷库，大型冷库建议在冷库设计安装时要在冷库门处增加门帘或风幕机配置，这样就可以有效减少频繁进出对库房环境温度的不良影响。